（2024年8月30日 — 香港） — 生蠔是廣受香港人歡迎的海鮮之一，本港於2023年進口達3,300噸生蠔。有見大部分蠔殼最終被棄置到堆填區，鷹君集團從可持續發展的角度出發，並著眼考慮如何解決問題：「我們能否收集、加工和加以利用棄置的蠔殼，並創造有利環境和本地企業的循環解決方案？」

這促使鷹君集團與青洲英坭進行策略性跨產業合作，於2023年3月攜手展開世界領先的「蠔殼升級再造先導計劃」。這項合作旨在革新大眾對廢物的認知，並利用棄置的蠔殼轉化為生產水泥的可持續替代建材。先導計劃的成果分享會已於2024年8月在香港逸東酒店圓滿舉行。

鷹君集團有限公司執行董事羅俊謙先生表示：「我們很高興共同創立項目，於本港牽頭展開跨產業合作，將廚餘轉化為可持續建材。先導計劃成功展現本地循環方案的巨大潛力，並且樹立榜樣，我們感到自豪。相信這個創新的可持續企業方案定能惠及香港。」

鷹君集團有限公司可持續發展總經理黎戈博士於分享會上解釋，在進行全球蠔殼回收發展的研究後，發現結果令人鼓舞，於是促成聯合展開先導計劃。黎博士亦分享了如何實踐項目意念 — 從測試可行性和物流，以至如何將其融入至本地生產流程中。

黎博士表示：「我們集合志同道合的合作夥伴，將蠔殼升級再造成為生產水泥的替代和可持續原料。我們旗下的兩家酒店：香港朗廷酒店和香港逸東酒店，聯同青洲英坭合作展開這個香港首個同類項目。」

青洲英坭（集團）行政總裁曾百中先生強調收集的蠔殼均經過嚴格檢測。「先導計劃成功的關鍵在於從廚餘中收集並清潔蠔殼。透過與兩家酒店的合作，我們研究出有效的清潔、儲存和運輸方法，確保蠔殼的良好衛生。」

先導計劃推行至今，已成功將約9噸蠔殼轉化為可持續的水泥產品，這標誌著在減廢、實現循環經濟和資源利用效率方面取得重要里程碑，同時推動可持續用餐體驗的發展。

朗廷酒店集團首席執行官樊達奧先生對計劃充滿信心：「我們期望計劃能提高社會對可持續創新重要性的認識，並鼓勵大眾齊心保護我們的地球。」

先導計劃成果理想，項目現獲香港特區政府的回收基金支持下，期望將可擴大規模。鷹君集團希望更多酒店和餐廳能夠積極參與，減輕棄置蠔殼對堆填區構成的負擔。同時，集團將繼續推廣廚餘回收和升級再造創新，並推動資源循環和減少固體廢物，共同為香港創建綠色未來。

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參加者出席「蠔殼升級再造先導計劃」成果分享會。

由左至右：鷹君集團可持續發展總經理黎戈博士、青洲英坭（集團）行政總裁曾百中先生、朗廷酒店集團亞太區域營運副總裁暨香港朗廷酒店董事總經理熊曉韻女士及Eaton Workshop董事總經理暨香港逸東酒店總經理唐皓維先生。

關於鷹君集團

鷹君集團於1963年由羅鷹石先生創立，並於1972年在香港聯合交易所上市（股份代號：41），旗下的冠君產業信託（股份代號：2778）及朗廷酒店投資與朗廷酒店投資有限公司（股份代號：1270）分別於2006年及2013年在香港上市。集團為香港大型地產發展商之一，並於全球各地擁有及管理一系列以朗廷及聯屬品牌命名之豪華酒店。集團紥根香港，放眼全球，總部設於香港，業務多元化，足跡遍及世界各地。旗下所發展、投資與管理的優質住宅、寫字樓、商場和酒店物業遍佈亞洲、北美洲、澳紐區和歐洲。

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